亚洲杯下注



您当前的位置:首页 > 魅力铅山 > 印象铅山 > 爽食铅山

夏羹粿

发布时间:2020-05-22 10:01来源: 铅山县文广新旅局编辑:文广新旅局 视力保护色:
打印字号:  

夏羹粿又叫“立夏粿”。农村习俗,逢立夏节家家户户都要做夏羹粿,后发展为铅山日常美食。铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,上灶煮沸搅拌成羹起锅,揉成圆条状,再搓成弹珠大丸子把黄豆芽、豌豆、鲜肉、虾米等佐料切细,用熟猪油炒熟起锅。再烧开水倒入锅煮沸,放入盐、酱油、熟猪油和味精,倒入炒熟的佐料,用水淀粉勾芡,再撒入辣椒,香葱即可。

浏览量: